大兴回族乡,盐亭县辖乡,因驻地大兴场而得名。1951年建大兴乡,1958年改公社,1986年设大兴回族乡。位于县境中部,距县城6公里。面积23.85平方千米,人口4832人(2017)。省道成(都)南(江)公路过境。清建威将军江长贵出生于乡境松柏村。
2019年12月25日,四川省人民政府关于同意绵阳市调整部分乡镇行政区划的批复(川府民政〔2019〕27号):撤销林山乡,将原林山乡和原冯河乡尖子村所属行政区域划归大兴回族乡管辖,大兴回族乡人民政府驻青龙街63号(原林山乡人民政府)。
位于盐亭县中部的大兴回族乡,是绵阳市境回族聚居唯一的乡。回族主要肉食为牛、羊肉(不吃猪肉),并有饮茶习俗,且善于饲养牛、羊。回族非常讲究清洁卫生,室内外经常打扫得干干净净;经常洗澡换衣,保持身体清洁。成人男女戴白布圆帽,作为民族标志。信仰伊斯兰教,村中建有宏伟的军门清真寺。回族的生产、生活、婚嫁、丧葬等习俗均有显著的民族特色,加上当地茂密的森林和丘陵田园景色,构成了比较独特的回族风情。