2024临沧凤庆红茶节(3)‖ 掐一缕“春”,带回家去煲汤喝(上)

编者按:

  “濮人”是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民。

  《史记·周本纪》记载,周武王在公元前1066年,率南方八个小国讨伐纣王。八国即庸、蜀、羌、鬓、微、卢、彭、濮八个部落国。濮族分布面广,周秦时期称为百濮,其后裔分支很多,历代称呼为朴子、朴子蛮、布朗;濮蛮、哈瓦、德昂、崩龙等。

  普洱茶历史非常悠久,武王伐纣时期,云南种茶先民濮人,就已经献茶给周武王,有“百濮献茶”之说;只不过,那时还没有普洱茶这个名称。

  后来的唐·樊绰著的《蛮书》卷四也记载:“扑子蛮,开南、银生、永昌、寻传四处皆有。”方国瑜在其《中国西南历史地理考释》中考证说:“蒲蛮,一名扑子蛮”“在景东、景谷、普洱、思茅、西双版纳、澜沧、耿马、临沧、镇康、云县、保山诸处居民,都有蒲蛮族,自称‘布朗’……”

  居住在澜沧江沿岸一带的古代濮人,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。“普”也是“濮”的民族称谓同音异写,“普洱”即“濮儿”。故普洱地名和普洱茶,也因“濮儿人”而得名。

  有趣的是,看澜沧市凤庆县的区域图,很像一个身穿少数民族服饰的人作跪拜状。因此,当地人也很相信“百濮献茶”的传说。

2024临沧凤庆红茶节(3)‖ 掐一缕“春”,带回家去煲汤喝(上)

三月三,吃花季,也是云南春茶采摘鲜叶和春茶上市的最佳时期。

4月14日,在2024临沧凤庆红茶节上,小湾镇锦秀村委会香竹箐村民小组的“天下茶尊”前,游客如织,客商云集。来自全国各地的茶商们,在参加红茶节重要仪式——甲辰年锦绣茶尊觐拜大典的同时,也目睹了在游客中心前举办的“大友杯”茶农泡茶大赛。

在“天下茶尊”和斗茶现场中间的山坡上,生长着一些数百年的古茶树和一些矮化嫁接的茶树,有茶农在悠闲地采茶。偶尔,会把一片茶叶放进嘴里,慢慢咀嚼着,咂巴着味道。不时,他还采一把茶叶,塞进身上的一个小竹篓。

问他为啥会将鲜茶叶塞到这个专门的竹篓里,茶农笑:“掐一缕‘春’,带回家去煲汤喝。”茶农叫栾亚辉,其实,他是一个在凤庆做茶的茶商;老家河南,来凤庆几年了。在茶尊周围的山上,承包了大片的古茶树。

边采茶,他边聊着自己的“茶经”:“入春以来,云南的山茅野菜便开遍山野,登上千家万户的餐桌。这时候,云南便进入吃花季:凉拌核桃花、苦刺花炒青豆、爆炒芭蕉花……最诱惑大家味蕾的,还是‘茶叶宴’的美味:茶香豆腐、碧螺春烧鸡,最简单的鲜茶叶炒鸡蛋,还可以煲汤喝……”

栾亚辉最拿手的,还有茶叶养生兼容的茶产品:“其中,最接地气儿的应该是玫瑰滇红,也被誉为花茶级的汉堡包。”

岁月静好,守护滇红本真

“世上之事,皆难如意;世间之人,都不如你。”

甲辰年锦秀茶尊觐拜大典归来,记者跟随栾亚辉回到凤庆县一中对面的“红冠茶业”,去看他可饮可粥的“玫瑰滇红”。

“玫瑰花送谁都浪漫,电影和谁看都好看;玫瑰掀起海的波涛,日落亦浪漫。往后的日子里,除了玫瑰的芬芳,还有月光万丈。我将玫瑰藏于身后,时刻期待与你奔赴山海……”

其实,这是“滇红玫瑰”的文案。

这款“滇红玫瑰”,选用世界滇红之乡凤庆的百年古树晒红和大理食用玫瑰为原料;既有玫瑰的花香,也有滇红的醇厚,即可冲泡又可熬粥。特别是大理食用玫瑰中的“青花素”和滇红茶中的“茶黄素”结合,最适合女性的美容养颜。

滇生滇红配玫瑰,天生一对养容颜。

2024临沧凤庆红茶节(3)‖ 掐一缕“春”,带回家去煲汤喝(上)

“滇红玫瑰被誉为花茶级的汉堡包,因为它正面是金边,背面是墨红玫瑰,中间夹心儿的是滇红茶。相当于滇红茶的德芙巧克力一样,这个茶,一次可以掰一块儿冲泡或熬粥,相当方便。”

一边聊着,栾亚辉边将采摘来做汤的鲜叶,拿给了妻子许亚辉,让她做几道茶叶宴的菜。

人到中年的栾亚辉,有着属于自己的传奇。

他的老家是在河南省周口市扶沟县吕潭乡,那里是著名抗日民族英雄吉鸿昌将军的故里。周口在历史上与朱仙镇、道口镇、社旗镇合称“河南四大名镇”;与河北张家口同为皮货集散地,并称“南北皮都”。

吕潭乡栾坡村,一个很有历史渊源和典故的小村庄,是栾亚辉的故土。按照栾氏族谱和历史考证,河南和山东的栾氏始祖为:西汉燕相——栾布;到他这一代,是第86代玄孙。

少年时,因为家庭贫寒,他用一辆破旧的自行车,帮父母卖菜,补贴了家用。

岁月流逝,淡了一季温暖;红尘落寞,碎了一世柔情。

大学毕业后,他单人匹马到了西藏的拉萨,找到了亲戚。之后跟随工程队,辗转去了西藏的阿里地区去做工程测量。

2024临沧凤庆红茶节(3)‖ 掐一缕“春”,带回家去煲汤喝(上)

阿里是喜马拉雅山脉、冈底斯山脉等山脉相聚的地方,被称之为“万山之祖”。同时,这里也是雅鲁藏布江、印度河、恒河的发源地,故又称为“百川之源”。

大漠戈壁风,吹寒少年心。

这里,山峦连绵起伏,湖泊星罗棋布,原野辽远无际。但是,栾亚辉所在的工程队,却大多工作在海拔5600米的苍茫野外;严重的高原反应和没日没夜的隔壁大风,却吹得他雄心顿落。

经过两次生命的冒险,栾亚辉彻底想通了,跟工头拿了1000元,决定一定要离开这不毛之地,找寻属于自己的路。

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人生无根蒂,飘如陌上尘。

此后,他到了昆明,开始了自己的创业生涯。以后三年时间里,他第一年和许亚辉结婚;2014年,他们的女儿随着他们快递生意的蒸蒸日上,也来到了他们身边;孩子以快递箱为玩具,每天小眼睛里浮现着“两个亚辉”奔波忙碌的身影……

2016年,是他人生的一个重要节点也是转折点。

他和许亚辉商议后,毅然转掉了手头的快递业务,转而从事另一项改变他人生的事业——茶叶。(未完待续)(文/易伟华 张密 图/凤庆县委宣传部)

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