yy 1月25号至2月6号，为了深入了解和体验家乡的文化传统，挖掘家乡的特色美食和民族风情，南京航空航天大学计算机科学与技术学院/人工智能学院/软件学院“寻味乡愁，品味故士”实践团队的成员们分别在北京、江苏、安徽、新疆四地开展家乡文化实践活动。团队成员们踏上故土，于麻辣粉丝的热烈气息中感受宣城的热情与活力;在丰盛的牛羊肉盛宴中品味新疆的独特风情;在老北京胡同里体验传统工艺的创意和魅力;于宛如东海之璀璨明珠的连云港水晶宫中感受大自然的鬼斧神工；在宜兴小镇的长桥短亭中品味江南美食的细腻婉约。通过本次实践活动，团队成员们品味到了家乡的风土人情，更加珍视自己家乡的文化传统，对身份认同和价值观有了更深刻的理解。
京都文化寻味行
一月底二月初，繁华而古老的北京城年味越来越浓，北京的实践成员们辗转来到前门，寻找带有京城特有的古老味道。熙熙攘攘的胡同里，浓香的卤煮、清爽独特的豆汁儿、色彩明亮的冰糖葫芦……让人目不暇接，垂涎欲滴。杂乱的香气中带有的，是京城胡同里独有的一份人间烟火气，明艳的灯光下掩藏的，是近百年来人们对生活的期盼和向往。隆隆飞驰的地铁，川流不息的街道，时时让人感到现代年轻人快节奏的时尚生活，但无论生活节奏再快，也阻止不了大家驻足于胡同里遥望碧蓝的天空，漫步于街头品尝家乡的味道。
苏韵江南寻味行
“剩觅蜀冈新井水，要携乡味过江东。”家乡之味已经让东坡流连忘返，更何况生于斯长于斯的江苏人。烟雨江南，长桥短亭孕育出的江苏味，甜、鲜，细腻而温柔。那些刻在记忆的味道，乌米饭的清香，雁来蕈的咸鲜，猪头糕的软糯，承载着童年的记忆，随着江苏的实践成员探寻的脚步，一一涌现。四时循环，万物化生。似乎只需要简单的柴米油盐，就能做出江苏人代代传承的家乡味道。尝遍了大江南北的风味，再与家乡味道相遇、相融，方知一方水土养一方人。
徽菜乡愁寻味行
漫步水墨安徽，品味老街时光。在南方和煦的冬日，安徽的实践成员踏上了久违的家乡之旅。深入探寻家乡的独特风味与传统村落的韵味，感受江南小城那份独有的淳朴与宁静。地道的徽菜馆里，红火的汤汁下藏着安徽人热情的生活。徽菜浓淡相适、雅俗共赏、南北皆宜。如果你远道而来，随便走进某个街边小馆，坐下来，品一口家乡菜，温润的汤汁足以洗涤你一程的劳顿和风尘。
丝路风情寻味行
位于中哈边境的新疆小城——博乐，街道、楼宇、树枝还有湖水都盖上了厚厚的雪被。新疆实践成员穿越万里回到家乡，寻找那些隐藏在新疆小城市井之间的美食小店。清晨的第一缕阳光斜照在晶莹的雾凇上，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁的烤包子，和结了奶皮子的纯正咸奶茶会让你忍不住大快朵颐。太阳高挂时，路上的雪闪闪发光，刺得人睁不开，来一盘筋道又鲜香的辣皮子拌面，或是一碗热腾腾的羊杂汤，都会让你在这个冬日感到无比温暖和惊喜。与大城市的拥挤忙碌不同，在这看似遥远孤寂的边境小城，有广袤戈壁上特有的宽阔与安宁，也有各民族独具特色的豪迈和快意，更有民族团结其乐融融的节日气氛。这些不同与内地的热烈的情感色彩，一点一滴沁润在博乐人的生活里，沉淀于把酒煮肉的特色美食中。
月是故乡明，共同的根让我们情意深长。洪荒岁月的炉火明灭，时代剧变的波澜不惊，最终，都不着痕迹的投射在食物上，化作我们平凡的一日三餐。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。那份熟悉和亲切，不仅是乡愁，更是岁月在舌尖上的沉淀，而乡愁的背后是“不忘本，不忘根，不忘初心”。