七彩云南 日前，“有一种叫云南的生活”·世界的“香格里拉”媒体采访团，走进迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇，感受了“藏木碗”的独特魅力。
奔子栏位德钦县东南部，坐落在白茫雪山脚下金沙江边。与香格里拉市、四川省得荣县瓦卡镇隔江相望；214国道穿越而过，是“茶马古道”的必经之路。这里自古就有“美丽的金沙坝”“公主起舞的地方”等美誉。作为滇藏茶马古道上的咽喉重镇，奔子栏有着辉煌的历史与繁荣。
奔子栏的历史可追溯到吐蕃王朝时期。吐蕃大军曾在此驻扎，进藏客商也必须要经此才能到达拉萨。过去，这里以出能干的“马脚子”（赶马人）而闻名。在长期的对外联系与交往中，这里的藏族文化呈现出独特的地域特点。奔子栏手工制作的民族工艺品木碗、糌粑盒等，因做工精美、品质优良而闻名藏区，素有“木碗故乡”的美称。
木碗对于藏族人来说，不仅仅是餐具，更是一种割舍不断的情怀。每个藏族人自出生起，便有专属的木碗与其相伴终生。在漫长的发展过程中，木碗不仅是喝茶吃饭的器皿，更是成为一种文化，是藏族饮食文化的重要组成部分。
可以说，没有不喝酥油茶的藏民，也没有不用木碗的藏族人。对于藏族家庭而言，祖辈贴身携带的木碗，已经成为重要的传家宝。因此，木碗也已经演化成了藏文化的重要标志，承载着藏族悠久而丰厚的历史与文化。
藏族木碗，终身携带
“丢也丢不下，带也带不走，情人是木碗该多好，可以揣在怀里头……”一首古老的藏族诗歌《情人般的木碗》，形象地表现出藏族人对一个好木碗的喜爱如同对情人的迷恋。木碗是藏民族的传统生活用品，而制作木碗，则是奔子栏传之甚久的民间手工技艺。
最早，奔子栏镇的木碗制作艺人有200多人，技术都是祖上传下来的。收入多的人家，靠加工工艺品每年可赚四五万元。早在明朝年间，奔子栏制作的艺术品，就远销西藏、青海等藏区，部分还销往印度、尼泊尔。
益西家族是当地最大的藏族传统木制品世家。黝黑、壮实、长发飘飘的益西，颇有点仙风道骨的味道。其实，他是1967年生人，今年56岁。
过去，木碗在藏族人民生活中具有什么样的意义呢？
“对于藏族人民而言，木碗不仅是生活的必需品，也是一种身份的象征。因易携带、保温效果好、不烫嘴等特点，木碗成了游牧民族的首选餐具。藏族牧民习惯把木碗怀揣在长袍内，随时随地都可使用。另外，因‘分餐制’的用餐习俗，藏民在使用木碗过程中，逐渐形成了一套不成文的用碗规则：不仅人与人之间不共碗；从造型上还分化出了男碗、女碗、僧碗样式，大家各用其碗。”
益西介绍，现在我拿的是我和妻子的木碗，一般来说，男人用的木碗要大一些、粗壮一些，女人用的木碗要小巧精致些。在以前出远门或者做客时，大家都会带上自己的木碗套装：里面的木碗用来喝茶，外面的碗套用来盛菜、盛饭，这样干净又卫生。所以，在过去“三套碗”对于藏族群众来说是不可或缺的，木碗也是终身制。
在介绍木碗制作技艺前，益西从厨房拿出一对大小不一的木碗套装，讲述着木碗的历史和它在藏族群众生活中扮演的角色。
藏族群众对木制器具情有独钟，人们把木碗比作自己的情人，形影不离地带在身边。藏族群众上山砍柴，放牧劳作，都把木碗揣在怀里，随时用来喝茶、抓糌粑。平时外出做客，摸出自己怀里的木碗，让主人给自己倒茶、抓糌粑，也不会被人认为失礼和可笑。
筑梦匠心，一碗情深
藏族木碗的种类很多，有抓糌粑用的大碗，有喝酥油茶的小碗，还有储存物品的盖碗。木碗的特点是方便耐用，光滑美观，盛食物不变味。
奔子栏是“茶马古道”的必经之路。“茶马古道”在促进横断地区多民族文化和谐交融的同时，也促使一代代匠人将木碗制作技艺传承留世。对于藏族匠人而言，守一束光，守一滴水，守一份技艺，是他们永恒不变的初心。
木碗不仅是主人身份的象征，更凝聚着工匠的心血。制作过程中，一个木碗要经过刮灰、上漆、晾干等20多道工序；既是生活用品，也是工艺品。
木碗的选料会更看重树木根或茎上结成的硬块，也就是行业里称的木疙瘩。而选材，一般是用木质坚硬的杜鹃、五角枫等树木；其好处就是质地硬、花纹美、不烫嘴、不变味。
益西做木碗，用的是植物漆，植物漆必须放进地窖里储藏。植物漆对人体无毒无味；工艺能让木碗和糌粑盒几百年都不会烂，代代流传，升值空间比较高。
奔子栏的植物漆制作技艺由来已久。以前，奔子栏的木制品运用的都是原生态的植物漆，但在20世纪80年代，市场上化学油漆盛行，逐渐挤兑得当地的植物漆走向失传。到2004年，整个奔子栏镇仅剩几个老艺人在坚守，要想恢复古老的植物漆技艺谈何容易。
虽然时至今日，木碗已经不再是吃饭喝茶、盛放糌粑的器具。很多时候人们购买木碗、糌粑盒都会收藏起来，或者用作家里的摆件装饰，它的收藏价值也在逐年增加。
在意识到藏族手工艺品的价值后，益西决心把以藏族木质手工艺品为依托的藏文化推广和发扬出去。
2004年，益西成立了奔子栏残疾人手工艺制品厂，逐渐恢复了植物漆的工艺制作；2009年，手工艺制品厂更名为德钦县益西藏文化产业有限公司。企业尽量招收残疾学徒，为残疾人提供了就业机会，也为藏民族传统手工艺的良好传承奠定基础。同时，高薪聘请贵州省苗族工艺大师，加工制作藏民族特色银饰品，使产品更符合群众需求，深受群众欢迎。
追光而遇，沐光而行
益西精益求精，不断探索和发明新产品，2009年至今，该厂的“益西藏木”系列产品已经达到50多种，主要有藏式糌粑盒、藏武士马背藏桌、金色糌粑盒、藏木碗、藏式家具、酒具、茶具、手镯、花瓶、转经桶和围棋盒等旅游产品，产品主要销往云南、西藏、四川、青海等藏区。
目前，公司也接到了来自尼泊尔、印度、蒙古等国家的订单。由于这些民族工艺精品具有极高的艺术收藏价值，深受广大消费者的喜爱，益西木碗也正走向世界。
一只只藏木碗的背后，不仅看得出一个个身份不同、志趣各异的制造者、使用者；更能透过木碗，探寻饮食习俗、社会礼仪、宗教信仰等藏文化的内涵。
2009年，他做了一次有益尝试，制作了一对高1.6米、直径1.2米的糌粑盒，希望将其变成持有吉尼斯世界纪录的世界上最大的糌粑盒，给藏民族的文化事业做一份贡献。
“上阵父子兵，打虎亲兄弟。”益西的工艺传承之路并不孤单。
现在，益西的儿子次里品初从父亲手里接过了这根“接力棒”，父亲教儿子传统技艺，儿子帮父亲开拓市场。
益西说：“我们公司现在制作并注册了商标，去年我儿子还去培训了电商，我们要推出适应外面市场的东西。除了藏区以外，还要把工艺品推向更远的市场，让更多人了解我们的文化。”
益西除了制作手工艺品外，还把自家房屋建成具有奔子栏特色的传统藏式房屋，开辟了手工艺品和奔子栏传统古物收藏两大展厅。逐步探索建设集观光旅游、手工艺文化展示于一体的藏家生态旅游休闲度假村，展示奔子栏藏族民俗文化和茶马古道文化。
益西开办的德钦县益西藏文化产业有限公司，在2007年至2012年，被德钦县评为扶残助残先进单位；在2013年，被迪庆州残联确定为残疾人就业培训中心、国家民委授予民族用品定点企业单位。（文/张密 赵嘉 达瓦拉姆 图/德钦县委宣传部）